Vegetarisk Squash- och ostkorv

Filed Under: on juli 31, 2009

  • 175 gr Skivat vitt bröd utan kanter
  • 25 gr Smör
  • 1 Gul lök finhackad
  • 175 gr Squash, riven
  • 150 gr Ost med god smak, riven
  • 1 ägg gula och vita separerad
  • Salt och peppar

Riv brödet i bitar och kör till smulor i en assistent. Krama ur öveflödig vätska ur squashen. Fräs löken i smöret till den är mjuk och tillsätt squashen. Fräs ytterligare ca 3 minuter. Låt svalna och blanda sedan med osten och hälften av brödsmulorna samt äggulan. Smaka av med salt och peppar. Forma små korvar och doppa i den uppvispade äggvitan. Rulla direkt i resterande brödsmulor och fritera eller stek. Eller gör något av grundförslagen för vegetarisk korv.

Se introduktion av vegkorv.

Skriv ut
1 Inte helt lyckat, kanske2 Njahh!3 Helt ok!4 Mycket bra5 Kanonbra (Din röst saknas)
Loading ... Loading ...