Fransk korv med vitlök

Filed Under: on juli 31, 2009

  • 1350 gr Fläskkött, karré
  • 900 gr Oxbringa
  • 3 tsk Socker
  • 2 tsk Vitpeppar, nymald
  • 1,5 msk Salt
  • 10 st Vitlöksklyftor, pressade
  • 4 msk Liquid smoke

Mal köttet medelgrovt (5-6 mm hålskiva). Arbeta ihop det malda köttet med övriga ingredienser ca 15 min, så allt blandas väl och smeten binder ihop. Stoppa i fjälster av valfri sort och gör fina korvar efter tycke och smak. Låt gärna korvarna vila ett dygn i kylen för att mogna. Grilla och servera med somriga tillbehör.

Skriv ut
1 Inte helt lyckat, kanske2 Njahh!3 Helt ok!4 Mycket bra5 Kanonbra (Din röst saknas)
Loading ... Loading ...