Rêkti västkustsallad från Feskekôrka

Filed Under: on juli 31, 2009

Räkor
Krabba eller hummer i mindre bitar
Färska champinjoner
Sparris i bitar
Musslor
Citron
Dill
Riven pepparrot
Små gröna ärtor
Majonnäs
Gräddfil
En skvätt ljus sirap (!)

Välj själv hur mycket du vill ha av varje ingrediens eller uteslut om du inte gillar något.

Blanda ihop sjöprodukterna med citronsaft och dill. Låt stå i minst en halvtimme. Rör om och tillsätt pepparroten, ärtorna, champinjonerna och sparrisen. Skvätt över sirapen och rör om igen. Tillsätt majonnäsen och gräddfilen. Rör om igen och toppa med mer dill samt citronskivor.

Obs, salladen får inte vara för lös. Därför är det viktigt att testa sig fram när det gäller mängden majonnäs kontra gräddfil.

frank6