- www.salsus.se - http://www.salsus.se -

Potatismos

Posted By Korvpojken On 31 juli 2009 @ 18:20 In | Comments Disabled

Ingredienser:

  • 1 kg mjölig potatis (King Edward)
  • 3 dl gräddmjölk (2 ½ dl mjölk, ½ dl grädde)
  • 2 msk smör
  • nyriven muskotnöt
  • Salt och peppar

Skala och koka potatisen mjuk. Värm gräddmjölken samtidigt. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av någon minut. Pressa eller visp poatatisen direkt i kastrullen, tillsätt smöret och späd med den heta gräddmjölken till ett jämt, fint mos. Smaksätt med några riv på en muskotnöt, salt och peppar.

 Chipo24

Skall du ha moset till sn svensk hemmagjord kvalitetskorv så kan du förädla moset något:

Byt ut 1/3 av potatisen mot rotselleri och tillsätta riven västerbottenost.


Article printed from www.salsus.se: http://www.salsus.se

URL to article: http://www.salsus.se/gott-till/potatismos

Copyright 2009 Salsus. All rights reserved.