Nam Jin Satay Thailändsk Jordnötssås

Filed Under: on juli 31, 2009

  • 5 dl Rostade men osaltade jordnötter (skölj av vanliga)thailand
  • 3-4 st Vitlöksklyftor, pressade
  • 1 ½ dl Gul lök, finhackad
  • 1-2 msk Röd currypasta
  • 1 tsk Fisksås (Nam pla)
  • 1,2 dl Kokosmjölk
  • 4-6 tsk Limejuice
  • 2-3 tsk Palmsocker

Kör jordnötterna i en assistent med knivar till ett någorlunda fint pulver. Blanda med övriga ingredienser. Om såsen är för tjock kan du späda med lite kyckling- eller grönsaks-buljong.

Smaka av med limejuicen.

Skriv ut
1 Inte helt lyckat, kanske2 Njahh!3 Helt ok!4 Mycket bra5 Kanonbra (Din röst saknas)
Loading ... Loading ...