Lecsó
Filed Under: on juli 31, 2009
- 1 kg Paprika
- 500gr Tomater
- 1 stor gul lök
- 1-2 msk Paprikapulver
- Ev lite finhackad chili
- Salt
- Olja till stekning
Ta ur kärnor och skräp ur paprikorna och skär dem i bitar eller ringar, ganska grova. Skålla tomaterna och ta bort skinn och skär bort fästet. Hacka tomaterna. Skala och finhacka löken. Fräs lökengenomskinlig i lite olja. Dra stekpannan av plattan och rör i paprikapulvret. Tillsätt paprikorna och salta. Täck med lock och låt det hela puttra 10 min. Tillsätt sedan tomaterna och låt allt puttra ca 10 min till. Mot slutet kan man tillsätta lite ungersk korv om man vill. 200 gr Debreciner eller kolbasz i bitar smakar gott.
(1 röster, genomsnitt: 5,00 av 5)
Loading ...
