Kryddning

Filed Under: on juli 31, 2009

Blanda ihop

När köttet är malt och klart så kommer vi till det ögonblicket vi gör korvens smak unik, nämligen att tillföra vår hemliga specialkryddning . Nu behöver det inte vara så dramatiskt, du kan också gå efter receptet första gången så du får en känsla av var man kan börja för att sedan lägga till de smaker du vill föstärka.

Vissa kryddor/tillsatser kan vara lite svårare att hitta än andra om man till exempel vill ha en autentisk kryddning på en Chorizo, där krävs det nästan ”Pimeton de la Vera”. Kika gärna i vår länklista för att hitta exempel på leverantörer.

Vi brukar lägga alla kryddor (och i detta receptet ströbröd) i en bunke med vatten för att ……..

..det blir lättare ….

…blanda in det i köttmassan medelst försiktig knådning.

(1 röster, genomsnitt: 5,00 av 5)

 Loading ...