Förberedelser

Filed Under: on juli 31, 2009

Ingredienser

Ta fram de ingredienser du behöver för din korv. I det här fallet är det en Chipolata som vi tänker göra.

Denna gången är det karré och späck som är huvudingredienser. Observera att whiskeyn är till för korvmakarna och inte skall betraktas som ingrediens i korven .

På vår receptsida finns cirka 500 olika receptförslag, de kan du följa för att få en fingervisning om vilka ingredienser som behövs eller så kan du pröva egna recept efter eget huvud. Här finns en artikel om hur du kan fundera om du vill prova egna kompsitioner.

Förbered köttet

Köttet skärs i kuber/bitar om cirka 3-4 cms storlek. Detta för att de lättare skall kunna stoppas in i kvarnen.

Kvarnen

Montera i hop kvarnen, välj rätt storlek på hålskivan så att du får passande grovlek på köttmassan så att det passar korvtypen eller din personliga smak.

Så där, kvarnen monterad och redo att mala köttet.

(1 röster, genomsnitt: 5,00 av 5)

 Loading ...