Pomarola

Filed Under: den 31 juli, 2009

  • 1000 gr. friske tomater
  • 8-10 basilikum blade, friske
  • Olie til at stege i
  • 1-2 spsk Salt
  • 1 tsk sukker
  • Lidt groft formalet sort peber

Skær tomaterne i små stykker. Placer tomater i en gryde sammen med salt og sukker. Simre under låg over medium varme omkring 10 minutter. Fjern låget og lad væsken fordampe omkring 10 minutter. Rør jævnligt. Fjern tomat blandingen og ledes gennem en si for at fjerne skind og frø. Bland tomater krydset med den hakkede basilikum og smag til med salt og peber. Rør godt rundt miste lidt god olivenolie i saucen.

Skriv ut
1 Inte helt lyckat, kanske2 Njahh!3 Helt ok!4 Mycket bra5 Kanonbra (1 stemmer, gennemsnit: 5,00 ud af 5)
Loading ... Indlæser ...