Kartoffelsalat, Schwäbischer

Filed Under: den 31 juli, 2009

  • 1 kg kartofler Fixed germany
  • 1 st Cucumber
  • 2 gule løg
  • 2,5 kopper bouillon, fortrinsvis kylling eller kød
  • 5 spsk hvidvinseddike
  • Salt
  • 1 knivspids sukker
  • 1 spsk sennep Medium
  • 4 spsk solsikkeolie
  • Friskkværnet sort peber
  • 1 bundt Forårsløg eller purløg

Vask kartoflerne og kog det med bløde skaller. Skræl kartoflerne og skær dem tynde, mens de er varme. Skyl agurken, skræl den og skær skiver og bland i en skål med kartoflerne.

Hak løgene fint og blandes med bouillon, eddike, sukker og salt. Give dette en hurtig kog i en gryde. Fjern pladen og blandes i sennep og olie. Hæld blandingen over kartofler og agurk og bland forsigtigt. Krydr med salt og peber. Vask forårsløg eller purløg, klippe det over salaten. Lad salat stå i mindst 30 minutter for de udviklede varianter.

Salat bliver endnu lækrere efter en dag! Egnet til forskellige tyske pølser og sauerkraut.

Skriv ut
1 Inte helt lyckat, kanske2 Njahh!3 Helt ok!4 Mycket bra5 Kanonbra (Din stemme mangler)
Loading ... Indlæser ...