Archive for the Recept Category

Heta hundar

Heta hundar

Filed Under: Grilla, Kul, Recept on juli 18, 2012

Länge har Denniskorven regerat i Svea Rike och många är vi som bränt dessa till oigenkännlighet på grillen. Känns detta igen? Då är vi många [...]

Julkorv 2011

Julkorv 2011

Filed Under: Kultur, Recept on oktober 25, 2011

Nu kommer så den tid på året när det är mörkt när vi går till dagis/skolan/universitetet/jobbet/PRO med mera och det är lika mörkt när vi g [...]

Gamla recept grunden för rökt Hulthorvakorv

Gamla recept grunden för rökt Hulthorvakorv

Filed Under: artikel, Kultur, Recept, Reportage on oktober 22, 2011

Fyrtio kilo korv. En imponerande mängd korv blev resultatet av Ulla Svenssons, Gunilla Larssons och Maj- Stina Kullbergs korvtillverkning under en da [...]

Julkorvar 2011, receptinsamling

Julkorvar 2011, receptinsamling

Filed Under: Recept on oktober 8, 2011

Till förmån för de julkorvshungriga läsare som årligen fullkomligen invaderar Salsus hemsida i sin jakt på recept gör vi en insamling av recept [...]

Vår mentor är ur tiden

Vår mentor är ur tiden

Filed Under: Artikel, Kultur, Recept on juni 23, 2011

Köszönet minden Lajos, Nyugodjék békében. Vår mentor har stilla somnat in i sin familjs närvaro. Mannen som gjorde att jag började göra korv [...]

Chorizo Galore eller årets citygrillare?

Chorizo Galore eller årets citygrillare?

Filed Under: Grilla, Kul, Metod, Recept on maj 1, 2011

Nu är det vår, solen värmer, e-posten skallrar med en förfrågan från ett månadsmagasin med frågor angående trenden med att göra korv i hemme [...]

Svensk Prinskorv på julbordet?

Svensk Prinskorv på julbordet?

Filed Under: Kultur, Recept on november 28, 2010

”Siskonkorvar ett gammalt ord för sådana små korvar som vi numera kallar för prinskorvar. Eftersom sådana brukar hänga ihop flera stycken [...]

Heta Balkan

Heta Balkan

Filed Under: Artikel, Kultur, Recept on januari 14, 2010

Balkan är ett hett, lättantändligt område som är känt för starka reaktioner och uttryck. Det har i historien bland annat yttrat sig som oroligh [...]

Julkorvar

Julkorvar

Filed Under: Kultur, Recept on november 15, 2009

Ordet ”jul” härstammar från det germanska jehwla-, je(ȝ)wla, med omstritt ursprung, via det fornnordiska ordet jol. Ordet är detsamma [...]

Recept eller koncept?

Recept eller koncept?

Filed Under: Metod, Recept on oktober 17, 2009

Vi brukar förespråka att inte stirra sig blind på ett recept utan se det som ett koncept som man fritt kan laborera med för att få fram de smaker [...]

Äldre poster