Oscar’s Vegetarisk Julkorv

kategori: julkorv, recept publicerat december 9, 2012

Oscar’s Vegetarisk Julkorv
Det här receptet gjorde vi för några år sedan och var mycket omtyckt.

Ingredienser:
600 g kokta sojabönor
300 g kokta kikärtor
200 g kokta vita bönor
200 g kokt potatis
1 dl ströbröd (fungerar med glutenfritt)
½ tsk vitpeppar
½ tsk kryddpeppar
2-3 cm färsk riven ingefära
½ tsk salt
1 dl havregrädde
½-1 dl potatismjöl

fibertarm eller skaltarm

Gör så här:
Mal bönorna, ärtorna och potatisen. Blanda ihop krydddorna med vätskan och arbeeta ihop med färsen. Strö över potatismjölet och ströbrödet och arbeta ihop, låt svälla i 10 minuter innan stoppning.

Testa gärna först med ett litet stekprov så man ser att den håller ihop, är den för lös tillsätt mer ströbröd, är den för hård kan lite mer havregrädde eller vatten tillsättas. Behövs mer kryddor tillsätts dem.

Skriv ut
1 Inte helt lyckat, kanske2 Njahh!3 Helt ok!4 Mycket bra5 Kanonbra (Din röst saknas)
Loading ... Loading ...

Lämna en kommentar