Paprika är ett släkte som härstammar från sydamerika men numera odlas över hela världen. Paprika och chili är nära släkt med tomat och potati [...]
Kategori: rökning publicerat februari 1, 2009
Vad man vet om olika metoder att konservera kött är att saltning har förekommit i ca 40 000 år. Riktigt när man började röka kött är inte kla [...]
Kategori: Okategoriserade publicerat januari 25, 2009
Nu har man gjort världsrekord i korv! En grupp slaktare i Bukarest, Rumänien har gjort världens längsta rökta korv, hela 392 meter lång! Rekorde [...]
Kategori: Recept publicerat januari 25, 2009
Ett gatukök i Thailand med syrliga grillkorvar bland annat Titta in i sydostasiens korvar här Här hittar du västindien [...]
Kategori: Recept publicerat januari 20, 2009
Följ länken och titta på lite Marockansk, Algerisk och Tunisisk korvkonst [...]
Kategori: Recept publicerat januari 19, 2009
Lär dig gör Chorizo och Longaniza på det mexikanska sättet. Följ länken och låt dig förföras [...]
Kategori: Salsus publicerat januari 17, 2009
Vi lägger hela tiden in nytt material på hemsidan. För dig som tycker det är roligt att följa vårt arbete och vill veta vad som är nytt gäller [...]
Kategori: Recept publicerat juli 31, 2008
Värmebölja, en kall öl, en smakrik, lagom salt och kryddig korv i handen, mmmmmmm! Oktoberfest, en stor sejdel öl och en korv i andra handen, mmmm [...]
Kategori: Gott till, Recept, Reportage publicerat juli 31, 2008
Har du någonsin besökt Tyskland så har du nog inte kunnat undgå den mest populära korven, ”Currywurst”. Enbart i huvudstaden Berlin k [...]
Kategori: Recept, Reportage publicerat juli 31, 2008
Längst ner i sydöstra delen av italienska halvön låg under romersk tid en befäst stad, Luciania.(Nuvarande Lecce). De romerska legionärerna lär [...]
