Mexico
Filed Under: Recept on juli 26, 2009
Mexikansk köttmarknad med allsköns korvar upphängda och liggande i tråg. Vanligast är Chorizo och Longaniza. Mexikansk chorizo skiljer sig från den spanska genom att den är färsk och skall tillredas. Spansk chorizo är fermenterad och torkad och behöver inte tillredas utan kan konsumeras direkt.
