Boktips om korv och rökning
Filed Under: Läsa, rökning on juli 21, 2009
Isterband, spickekorv och chorizo Av Göran Bengtsson, Carita Brinck, Görgen Göransson, Göran Odham och Gunilla Westerdahl. Utgiven utgiven av Bokf [...]
Archive for the rökning Category
Ingen rök utan eld?
Filed Under: rökning on februari 1, 2009
Vad man vet om olika metoder att konservera kött är att saltning har förekommit i ca 40 000 år. Riktigt när man började röka kött är inte kla [...]
